Son zamanlarda sıklıkla duyduğumuz karaciğer hücrelerinde aşırı yağ birikmesi anlamına gelir. Bir başka deyişle karaciğer ağırlığının %5’ten fazla yağ olması durumudur. Günümüzde yetişkin her dört kişiden birinde görülmeye başlamış bir hastalıktır. Karaciğerin, çeşitli nedenlerle zedelenmeye karşı göstermiş olduğu bir tepkidir. Karaciğer yağlanmasının birçok sebebi ve bu sebeplere bağlı olarak birçok sınıflaması vardır. Daha kolay anlaşılabilmesi açısından bunları üç grup altında toplayabiliriz: Alkol tüketimine bağlı karaciğer yağlanması, İlaç ve hastalıklara bağlı karaciğer yağlanması, Yaşam tarzı ve beslenmeye bağlı olarak gelişen karaciğer yağlanmaları. Tedavinin ilk basamağını yaşam tarzı değişiklikleri oluşturmaktadır. İlerlememiş karaciğer yağlanmasında sadece egzersiz ve beslenme planıyla hastalığın ilerlemesi durdurulabilir hatta iyileşme sağlanabilir. Obez ve kilo fazlalığı olan bireylerin kilo vermesi sağlanarak hastalık tedavi edilebilir. Çalışmalar Obez ve fazla kilolu bireylerin %10’luk kilo kaybının karaciğer hastalığını büyük oranda gerilettiğini göstermektedir. Ancak ilerlemiş olan karaciğer yağlanmalarında beslenmeye ek olarak ilaç tedavisi ve hatta aşırı ilerlemiş olan hastalarda cerrahi müdahale uygulanabilir. Bu yüzden erken teşhis ve tedavi yine çok önemlidir. Karaciğer yağlanması olan bir bireyin dikkat etmesi gerekenler: Yapılabilecek en önemli şey özellikle beslenme şeklini değiştirmek olacaktır. Alkol tüketilmemelidir. Eğer var ise fazla kilolar verilmelidir. Karaciğerin yükünü azaltmak için doğal besinler tercih edilmelidir, katkı maddelerinden uzak durulmalıdır. Hayvansal yağlardan uzak durulmalıdır. (tereyağı, içyağı gibi) Sebze ve meyve gibi lifli besinlerin tüketimi arttırılmalıdır, özellikle enginar tercih edilmelidir. Şarküteri ürünlerinden (sosis, salam, sucuk gibi) ve sakatatlardan uzak durulmalıdır. Yağlı etler ve kıyma, tavuk derisi, yumurta gibi yağlı besinlerin tüketimi azaltılmalıdır. Kuruyemişlerin aşırı tüketiminden uzak durulmalıdır. Aşırı karbonhidrat ve şeker tüketimi azaltılmalıdır. Düzenli olarak spor yapmak hayatın bir parçası haline gelmelidir. Karaciğer vücudumuzun detoks organı olan ve önemli birçok işlevi olan oranımızdır. Yağlanmanın ilerlemesi fonksiyonel birçok bozukluklara yol açacaktır. Karaciğer sağlığının korunması yaşam kalitesini ve süresini olumlu derecede etkilemektedir. Karaciğer yağlanması ilerlemeden doktor kontrollerinizi yapmayı ve diyetisyeninizle size uygun beslenme programınızı uygulamayı ihmal etmeyin.