Besin seçimleri genellikle çocukluk dönemi gibi yaşamın erken dönemlerinde besinlere temastan, besinlere ait tat, koku, renk gibi özelliklerin deneyimlenmesinden ve çevrenin gözlemlenmesinden edinilen bilgilerle şekillenmektedir. Seçici yemenin daha çok 2 - 3 / 8 - 9 yaş aralığında zirve yaptığı gözlenmiştir. Bu dönemdeki çocuklara ait beslenme bozukluklarından birisi besine karşı bir tutum olarak tanımlanan yeni yiyecekler yemede ısrarcı bir isteksizlik olan gıda neofobisidir. Gıda neofobisinin ortaya çıkmasına; Çeşitli genetik koşullar, çocuğun besinin tadına aşinalık düzeyi, yeni besinin sunulma anı ve yöntemi, ebeveynlerin besine karşı tutumu gibi faktörler sebep olabilir. Yeni besin ürünlerini deneyimleme sırasında kazanılan olumsuz tecrübeler genetik olarak gelen neofobik tutumun güçlenmesine neden olabilir. Bu durum ileriki dönemlerde besin tüketimini, büyümeyi, gelişmeyi, sağlığı olumsuz etkilemektedir. Peki, neler yapabilirsiniz 1. Çocukta hasta olduğu bir gün tanıştığı yemeğe karşı isteksiz olabilir. Bu gibi durumlarda sabırlı olunup besin tekrar denetilmelidir. 2. Sevmediği bir yemeğin hazırlanmasında gerekli malzemelerin alınması için alışveriş birlikte yapılıp hazırlık aşamasına çocuk dahil edilmelidir ve o besinin ne kadar faydalı olduğu konuşularak ebeveynler tarafından tüketilirken çocuğa da örnek olması sağlanmalıdır. 3. Sevmediği besinlerin sevdiği besinlerle birlikte verilmesi denenebilir. Örneğin çocuk brokoliyi sevmiyor ya da ona karşı önyargılı ise sevdiği bir besinle (makarna gibi) verilmesi denenebilir. 5. Yeni bir besin deneniyor ya da sevmediği bir besin tekrar denetilecekse öğün öncesinde ara öğün miktarı az seviyede tutulmalı ve acıkması sağlanmalıdır. 7. Sebzenin dokusu hoşuna gitmediği için tüketmek istemiyorsa farklı şekillere getirerek tüketmesi sağlanmalıdır. (börek içi, etin yanına garnitür vb.) 8. Sebzenin rengi hoşuna gitmediği için tüketmek istemiyorsa yanına başka renk sebzeler eklenerek değişikliğe gidilmelidir. (Bezelye yemeğine havuç eklemek gibi) 9. Yemek süreleri 20 - 30 dakika şeklinde olmalı ve bu süre içerisinde televizyon, tablet gibi teknolojik eşyalardan uzak olunmalıdır.