Sebze ve meyveler genelde düşük kalorili besinler olarak bilinir. Sebze ve meyveyi birbirinden ayıran genel özellik, meyvelerin tatlı olmasıdır. Meyvelerin tat içerikleri şekerden kaynaklanır. Meyvelerde bulunan şeker çoğunlukla sindirime gerek duymadan kana geçen monosakkarit grubuna giren fruktozdur. Bu nedenle fruktoz meyve şekeri olarak bilinir. Üzüm diğer meyvelerden farklı olarak yine monosakkarit grubuna giren glukozu daha fazla içerir. Meyvelerde aynı zamanda posa (lif) da bulunur. Posa meyvenin daha çok kabuk ve çekirdek etrafında bulunur. Meyvenin enerji değeri içerdiği şeker, nişasta ve posa miktarına göre değişir. Ayrıca kabuğu soyularak yenen meyvenin de alınan posa miktarı da azalır. Sağlıklı beslenme önerilerinde insan sağlığının korunması için günde en az 5-6 porsiyon meyve-sebze tüketilmesi gerektiği bildirilir. Tüm bu porsiyonlamaları meyveye indirgemek doğru değildir. Çoğunluğu sebzeden sağlamak esas olmalıdır. Kabuklu tüketilebilen sebze ve meyveler, mümkün olduğunca kabuklarıyla tüketilmelidir. Her meyve için tüketilecek porsiyonlama farklı olduğu unutulmamalıdır. Her besin grubunda olduğu gibi sebze meyveleri de ölçülü tüketmek esas dikkat edilmesi gereken noktadır.