SONBAHARDA MANTAR BOLLUĞU YAŞANIYOR

SONBAHARDA MANTAR BOLLUĞU YAŞANIYOR

HAVALARIN YAĞIŞLI GİTMESİ VATANDAŞLARI DAĞLARA YÖNELTTİ İlçemizde sonbahar mevsimiyle birlikte doğa adeta canlandı. Havaların yağışlı gitmesi ve sıcaklıkların mevsim normallerinde seyretmesi, doğadaki mantar çeşitliliğini de artırdı. Özellikle çam ormanlarının bulunduğu bölgelerde bu yıl mantar bolluğu yaşanıyor. Çamlık alanlarda sıkça rastlanan mevkii ile çıntar (kanlıca) mantarları, vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Hafta sonları Banaz çevresindeki ormanlık alanlar, doğanın sunduğu bu lezzetleri toplamak isteyenlerle dolup taşıyor. Yöre halkı, yıllardır alışkanlık haline getirdiği mantar toplama etkinliğini hem doğa yürüyüşü hem de ek gelir kaynağı olarak görüyor. Edinilen bilgilere göre, şu ana kadar bölgede herhangi bir mantar zehirlenmesi vakası yaşanmadı. Ancak yetkililer, her yıl olduğu gibi bu yıl da vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyardı. Kaymakamlıktan Uyarı: “Bilmediğiniz Mantarları Kesinlikle Tüketmeyin” Banaz Kaymakamlığı tarafından yapılan açıklamada, doğadan toplanan mantarların dikkatli bir şekilde ayırt edilmesi gerektiği vurgulandı. Açıklamada şu ifadelere yer verildi: “Siz siz olun, bilmediğiniz mantarı yemeyin.” “Yıllardır aynı mantarı topluyorum, bir şey olmadı”, “Hayvanlar yiyorsa zehirli değildir”,  “Yeterince pişirilirse zehiri gider” gibi söylentilere kesinlikle inanmayın.” Kaymakamlık, doğada zehirli türlerin yenilebilir mantarlara çok benzeyebileceğini hatırlatarak özellikle şu türlere karşı dikkatli olunması gerektiğini belirtti: Köygöçüren (Amanita phalloides), Ağulu Yalancı Gelin Mantarı (Paxillus involutus), Şeytan Mantarı (Boletus satanas), Sinek Mantarı (Amanita muscaria), Panter Mantarı (Amanita pantherina) Bu mantarların tüketilmesi durumunda ciddi zehirlenmelere, hatta ölüme yol açabileceği vurgulandı. Pazarlarda Yoğun İlgi, Fiyatlar Yüksek Çevre köylerde toplanan mantarlar, ilçe merkezindeki pazar yerlerinde satışa sunuluyor. Köylüler, sabah erken saatlerde topladıkları mantarları şehir merkezine getirerek hem yerel halka hem de şehir dışından gelen alıcılara satıyor. Pazarlarda mevkii mantarı kilogramı 100 ila 200 lira, çıntar (kanlıca) ise 150 ila 250 lira arasında alıcı buluyor. Vatandaşlar, doğadan toplanan taze mantarları kışlık hazırlıklar için de tercih ediyor. Mantarların kurutularak ya da konserve yapılarak saklandığını belirten köylüler, bu dönemi “kış öncesi en bereketli zaman” olarak tanımlıyor. “Bu Yıl Verim Yüksek, Köylü Memnun” Bölgede yıllardır mantar toplayan vatandaşlar, bu yıl havaların uygun gitmesi nedeniyle mantar sezonunun uzun sürdüğünü söylüyor. Yağış miktarının artmasıyla birlikte ormanlık alanlarda mantar sayısının da arttığını belirten köylüler, hem doğayla iç içe vakit geçirmekten hem de elde ettikleri gelirden memnun. Bazı köylüler, topladıkları mantarları sadece pazarlarda değil, sosyal medya üzerinden de satışa sunarak daha geniş bir kitleye ulaşıyor. Uzmanlardan Uyarı: “Rengine, Kokusu­na veya Tadına Güvenmeyin” Uzmanlar ise doğada mantar toplarken yalnızca dış görünüşe güvenilmemesi gerektiğini vurguluyor. Rengi, kokusu veya şekli mantarın zehirli olup olmadığını anlamak için yeterli değil. Zehirli mantarların etkileri tüketimden birkaç saat sonra ortaya çıkabiliyor ve erken müdahale edilmezse ölümcül sonuçlar doğurabiliyor. Uzmanlar, doğada toplanan mantarların mutlaka Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü veya üniversitelerin biyoloji bölümleri gibi kurumlarda teşhis ettirilmesini tavsiye ediyor. Dikkatli Ol, Doğanın Tadını Güvenle Çıkar Banaz ve çevresinde sonbahar, doğa yürüyüşleri ve mantar toplama geleneğiyle yaşanıyor. Ancak yetkililer, bu güzel geleneğin kötü bir sonla bitmemesi için vatandaşları bir kez daha uyarıyor: “Tanımadığınız mantarı yemeyin, doğanın tadını bilinçli çıkarın.”