TÜRK MUTFAĞI HAFTASI’NDA UŞAK YEMEKLERİ TANITILDI

TÜRK MUTFAĞI HAFTASI’NDA UŞAK YEMEKLERİ TANITILDI

Türk Mutfağı Haftası kapsamında ilimize özgü yemek ve lezzetler tanıtıldı. Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Uşak’ın zengin mutfak kültürüne ait coğrafi işaretli ürünler ve yöresel lezzetler, Taşyaran Vadisi Tabiat Parkı’nda düzenlenen etkinlikte tanıtıldı. Etkinliğe; Vali Dr. Naci Aktaş ve eşi Nagihan Aktaş Hanımefendi, il protokolü, kurum müdürleri, öğretmenler ve öğrenciler katıldı. Uşak mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan; Karahallı Ciğeri, döndürme, Uşak Tarhanası, alacatene, demir tatlısı, topalak, keşkek, Uşak Baklavası, ebem köftesi, gelin helvası, zini hamursuzu ve haşhaş ezmesi gibi geleneksel lezzetler katılımcılara ikram edildi. Etkinlikte konuşma yapan Vali Dr. Naci Aktaş, Taşyaran Vadisi’nin tarihi ve doğal yapısıyla bölgenin öne çıkan değerlerinden biri olduğunu vurgulayarak, “Taşyaran Vadisi görsel zenginliğiyle mutlaka görülmesi gereken bir doğa harikasıdır” dedi. Vali Aktaş konuşmasında ayrıca Uşak mutfağının Türk gastronomisine katkısına dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:  “Uşak’a özgü bu lezzetler, sadece birer yemek tarifi değil; tarihsel yaşam biçimimizin, kültürel birikimimizin ve toplumsal belleğimizin yansımalarıdır. Doğal malzemelerle, özgün pişirme teknikleriyle ve geleneksel saklama yöntemleriyle hazırlanan bu yemekler, Türk mutfağının sürdürülebilirliğine katkı sağlarken, evrensel mutfak kültürüne de değer katmaktadır. İlimiz bu anlamda Türk gastronomisine önemli katkılar sunmaktadır.” Etkinlik kapsamında ayrıca Uşak Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri arasında düzenlenen “Zini Hamursuzu Yarışması” büyük ilgi gördü. Yarışmada dereceye giren öğrencilere madalyaları, Vali Dr. Naci Aktaş tarafından takdim edildi.